バームクーヘン

  1. ザ・大阪!マダムシンコ(MADAME SHINCO)のマダムブリュレ

    メディアで取り上げられる「社長の強烈なキャラと経歴」そして「繊細さが生み出す新食感」のキャンチフレーズに誘われて食した本日のスイーツはこれ。マダムシンコのバームクーヘン、マダムブリュレです。“ しっとり ”かつ“ ふわふわ ”の相反するふたつの食感を生み出す、絶妙な焼き加減。

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  2. 黒富士農場 | プリン&バームクーヘン

    木の葉も揃いはじめて、気持ちよい季節になりましたね。GWいかがお過ごしでしょうか?『人は、食べることで癒される』(たまごむらだよりvol.8より)という言葉、どう感じますか?もうすぐ5月ですが・・・・・現代のストレス社会での5月は、残念ながら『プチうつシーズン』です。

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