今日は前々から気になっていたパン屋さんに行って来たので、ご報告します
行ってきたのはコチラ、甲府市丸の内にある、ドイツパン職人工房「ヴァルト」！

ドイツで修行を積んだ職人が、繊維質やミネラルが豊富なライ麦を使って焼き上げるパン屋さん。
ドイツパンの特徴は、小麦だけでなくライ麦を使うことだそうです。
地元の新鮮なオーガニック食材を使っており、安心して食べられるのも嬉しい限りです。
店内には、素朴な形をした、味わい深そうなパンたちが並んでおり
優柔不断なワタシは、とりあえず、お店の人に人気商品を確認
で、まずは一番人気の「チーズサンド」を購入。

歯ごたえのあるパンにクリームチーズやトマト、玉ねぎが挟まれ、
ドイツパン初心者のワタシにも親しみやすいシンプルな味わいでした　
そして、おやつ感覚で食べられる「ラスク」も購入。

本来はあまったパンから「ラスク」を作るそうなんですが、最近ではこの「ラスク」目当ての
お客さんから、パンはいいから「ラスク」を作って欲しいと言われるくらい人気急上昇中
とのこと。
シナモンや抹茶など数種類の味があり、ワタシはごまはちみつ風味をチョイス。
カリっとした食感にごまの香ばしさとはちみつの甘さがふんまり広がる不思議な味でした。
クリームチーズとピクルスを挟んだ「ピクルスサンド」も美味しそうだったので、
次回試してみたいものです
全国発送もしているそうなので、遠方の方はお取り寄せも可能ですよ。
ドイツパン職人工房　ヴァルト
山梨県甲府市丸の内2-16-1　富士急行ビル1F
TEL　055-223-8600
営業時間　11:00～14:30、16:30～18:30
定休日　毎週日曜日・毎週月曜日・祝日