バームクーヘン
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10.312015
メディアで取り上げられる「社長の強烈なキャラと経歴」そして「繊細さが生み出す新食感」のキャンチフレーズに誘われて食した本日のスイーツはこれ。マダムシンコのバームクーヘン、マダムブリュレです。“ しっとり ”かつ“ ふわふわ ”の相反するふたつの食感を生み出す、絶妙な焼き加減。
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4.302007
木の葉も揃いはじめて、気持ちよい季節になりましたね。今年のGW、いかがお過ごしでしょうか？『人は、食べることで癒される』（たまごむらだよりvol.8より）という言葉、どう感じますか？もうすぐ5月ですが・・・・・現代のストレス社会での5月は、残念ながら『プチうつシーズン』です。
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